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La alimentación de los antiguos mexicanos

Francisco Hernández

UNAM

El libro es una selección de las plantas, animales y minerales descritos por Francisco Hernández que están vinculados con la alimentación y que se encuentran en los tomos II y III de las Obras completas. El propósito fundamental de este libro es hacer llegar a los especilistas en historia de la cocina, un material de gran importancia para reconstruir diversos aspectos de la cultura alimentaria de los antiguos mexicanos, difícil de conseguir hoy incluso en bibliotecas institucionales.

La alimentación de los antiguos mexicanos

Francisco Hernández

UNAM

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Reseña

El libro es una selección de las plantas, animales y minerales descritos por Francisco Hernández que están vinculados con la alimentación y que se encuentran en los tomos II y III de las Obras completas. El propósito fundamental de este libro es hacer llegar a los especilistas en historia de la cocina, un material de gran importancia para reconstruir diversos aspectos de la cultura alimentaria de los antiguos mexicanos, difícil de conseguir hoy incluso en bibliotecas institucionales.

Dimensiones del producto: 19 x 1 x 12 cm

Isbn: 9789703247929

Presentación: libro

Peso: 0.20 kg

Editorial: UNAM

Número de páginas: 152

Colección: UNAM

Ficha catalográfica

Francisco Hernández
   La alimentación de los antiguos mexicanos/—
   —(Colec. UNAM)
   
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