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Escuela Chocolate

Larousse Editorial, Equipo

LAROUSSE

El libro es una obra que detalla más de 90 recetas que tienen a la chocolatería como su eje central, asícomo técnicas básicas para su ejecución. El lector encontrará desde las recetas más básicas, como mousse de chocolate o galletas, hasta laspreparaciones más sofisticadas como elaborar una escultura de chocolate, pasando por recetas po-pulares como macarrones de chocolate o bombones moldeados. Las cuales están dividiadas en cincosecciones recetas clásicas, actualizadas, de todo el mundo, café gourmand y festivas

Escuela Chocolate

Larousse Editorial, Equipo

LAROUSSE

Precio:

$ 849.00

MXN

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Cantidad inválida, disponible: 20

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Reseña

El libro es una obra que detalla más de 90 recetas que tienen a la chocolatería como su eje central, asícomo técnicas básicas para su ejecución. El lector encontrará desde las recetas más básicas, como mousse de chocolate o galletas, hasta laspreparaciones más sofisticadas como elaborar una escultura de chocolate, pasando por recetas po-pulares como macarrones de chocolate o bombones moldeados. Las cuales están dividiadas en cincosecciones recetas clásicas, actualizadas, de todo el mundo, café gourmand y festivas

Dimensiones del producto: 28 x 3 x 23 cm

Isbn: 9786072135536

Presentación: libro

Peso: 0.30 kg

Editorial: LAROUSSE

Número de páginas: 312

Colección: LAROUSSE

Ficha catalográfica

Larousse Editorial, Equipo
   Escuela Chocolate/—
   —(Colec. LAROUSSE)
   
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