Librería virtual FCE - Detalle articulo

Bienvenido

Ingresa a tu cuenta para poder realizar una compra, realizar una factura, ver tus compras, etc.

Iniciar Sesión

Registrarme

Inicio

Mi Perfil

Mis Compras

Mis libros electrónicos

Ciencias sociales y humanidades

Selecciona tu tienda
Ciudad de México – Centro

Disponibilidad en:

Ciudad de México – Centro

Ciudad de México – Sur

Guadalajara

Monterrey

Entre gula y templanza: Un aspecto de la historia mexicana

Corcuera de Mancera, Sonia

FONDO DE CULTURA ECONÓMICA (FCE)

Pocas veces se reflexiona sobre una actividad tan cotidiana como la de comer. El libro de Sonia Corcuera es pionero en este campo, y constituye uno de los atisbos más interesantes de una historia culinaria mexicana donde lo más significativo no sólo es el detalle anecdótico sino la lectura inteligente de la cultura gastronómica mexicana, una de las más ricas del mundo.

Entre gula y templanza: Un aspecto de la historia mexicana

Corcuera de Mancera, Sonia

FONDO DE CULTURA ECONÓMICA (FCE)

Precio:

$ 127.50

MXN

Antes: $ 150.00

Descuento:

15.00 %

Cantidad:

Cantidad inválida, disponible: 19

Presentación Disponible:

Disponibilidad en:

Ciudad de México – Centro

Ciudad de México – Sur

Guadalajara

Monterrey

Precios exclusivos de la librería virtual

Reseña

Dimensiones del producto: 22 x 14 cm

Isbn: 9789681632083

Presentación: rústico

Peso: 0.20 kg

Idioma: ESPAÑOL

Idioma Original: ESPAÑOL

Editorial: FONDO DE CULTURA ECONÓMICA (FCE)

Número de páginas: 176

Número de edición: 2

Colección: TEZONTLE

Área temática: HISTORIA

Ficha catalográfica

Corcuera de Mancera, Sonia
   Entre gula y templanza: Un aspecto de la historia mexicana/Sonia Corcuera de Mancera—2ª ed. -- México : FCE, 1990.
   176 pp.; 22 x 14 cm.—(Colec. TEZONTLE)
   1.Cocina Mexicana - Historia
LC GT2853.M6Dewey641.5C7932e

Biografía del autor

Es maestra en Historia de México y Doctora en Historia por la Universidad Nacional Autónoma de México. Especialista en historia de las mentalidades, en particular evangelización y temas culinarios en el México colonial. Actualmente imparte en la Facultad de Filosofía y Letras de la UNAM el curso de Historiografía General Contemporánea y coordina en el departamento de posgrado un Seminario de Teoría y Metodología de la Historia. También escribió para el Centro de Estudios de Historia de México Condumex el estudio introductorio a la obra de Antonio León Pinelo, Cuestión moral, si el chocolate quebranta el ayuno eclesiástico, publicada en Madrid en 1936.

Formas de pago

Paypal

Pago en cajero OXXO

Tarjeta credito/debito

Envío

Envíos dentro de la república mexicana e internacionales