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Libro del pan sin gluten, El. Ideas y técnicas creativas para elaborar en casa tu pan sin alérgenos 100 natural

Vázquez-Gundín Etcheverría, Mª Eugenia , Vázquez-G

GAIA EDICIONES

El libro del pan sin gluten presenta 93 deliciosas recetas para preparar en tu propia casa que te abrirán las puertas al saludable mundo de los panes sin gluten. Estructurado de forma amena y didáctica, intercala la teoría con la práctica para ayudarte a comprender los pasos y procesos a seguir, gracias a lo cual la elaboración te resultará clara y sencilla. A lo largo de sus páginas encontrarás recetas rápidas y otras que requieren más preparativos, todas con opciones libres de lácteos, aditivos, conservantes, gomas, celulosas, azúcares, huevos y mezclas comerciales. Entre sus recetas magistrales encontrarás panes sin harinas, panes con harinas integrales o copos hinchados y también panes planos, crackers crujientes, panes con legumbres, creps, barritas, bollos blanditos de granos completos y panes de molde deliciosos y saludables, además de barras de pueblo llenas de aroma y textura y hogazas de las de toda la vida.

Libro del pan sin gluten, El. Ideas y técnicas creativas para elaborar en casa tu pan sin alérgenos 100 natural

Vázquez-Gundín Etcheverría, Mª Eugenia , Vázquez-G

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El libro del pan sin gluten presenta 93 deliciosas recetas para preparar en tu propia casa que te abrirán las puertas al saludable mundo de los panes sin gluten. Estructurado de forma amena y didáctica, intercala la teoría con la práctica para ayudarte a comprender los pasos y procesos a seguir, gracias a lo cual la elaboración te resultará clara y sencilla. A lo largo de sus páginas encontrarás recetas rápidas y otras que requieren más preparativos, todas con opciones libres de lácteos, aditivos, conservantes, gomas, celulosas, azúcares, huevos y mezclas comerciales. Entre sus recetas magistrales encontrarás panes sin harinas, panes con harinas integrales o copos hinchados y también panes planos, crackers crujientes, panes con legumbres, creps, barritas, bollos blanditos de granos completos y panes de molde deliciosos y saludables, además de barras de pueblo llenas de aroma y textura y hogazas de las de toda la vida.

Dimensiones del producto: 20 x 4 x 24 cm

Isbn: 9788484458821

Presentación: libro

Peso: 0.34 kg

Editorial: GAIA EDICIONES

Número de páginas: 304

Colección: GAIA EDICIONES

Ficha catalográfica

Vázquez-Gundín Etcheverría, Mª Eugenia , Vázquez-G
   Libro del pan sin gluten, El. Ideas y técnicas creativas para elaborar en casa tu pan sin alérgenos 100 natural/—
   —(Colec. GAIA EDICIONES)
   
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