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Biblia de la deshidratación, La. Con más de 400 recetas para sacar máximo provecho a tu deshidratador

Mackenzie , Jennifer

GAIA EDICIONES

La práctica de la deshidratación es un proceso sencillo que permite aprovechar al máximo los productos naturales frescos, puesto que mantiene su sabor y propiedades a lo largo del tiempo. Incorporar esta práctica a tu vida te descubrirá el placer de disponer todo el año de tus propios ingredientes deshidratados y de preparar con ellos una enorme variedad de deliciosas recetas, ricas en textura, aroma y color. La deshidratación presenta dos ventajas fundamentales. La primera es que permite conservar alimentos por largos periodos, una cualidad especialmente interesante en el caso de aquellos de gran valor nutricional que resisten mal la congelación, como las setas o los boletos. La segunda ventaja es que da lugar a nuevas texturas, sobre todo en el caso de los vegetales, lo cual ha generado una nueva cocina especialmente vegana que al prescindir de grasas saturadas y azúcares añadidos resulta sumamente saludable.

Biblia de la deshidratación, La. Con más de 400 recetas para sacar máximo provecho a tu deshidratador

Mackenzie , Jennifer

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La práctica de la deshidratación es un proceso sencillo que permite aprovechar al máximo los productos naturales frescos, puesto que mantiene su sabor y propiedades a lo largo del tiempo. Incorporar esta práctica a tu vida te descubrirá el placer de disponer todo el año de tus propios ingredientes deshidratados y de preparar con ellos una enorme variedad de deliciosas recetas, ricas en textura, aroma y color. La deshidratación presenta dos ventajas fundamentales. La primera es que permite conservar alimentos por largos periodos, una cualidad especialmente interesante en el caso de aquellos de gran valor nutricional que resisten mal la congelación, como las setas o los boletos. La segunda ventaja es que da lugar a nuevas texturas, sobre todo en el caso de los vegetales, lo cual ha generado una nueva cocina especialmente vegana que al prescindir de grasas saturadas y azúcares añadidos resulta sumamente saludable.

Dimensiones del producto: 17 x 2 x 24 cm

Isbn: 9788484458449

Presentación: libro

Peso: 0.80 kg

Editorial: GAIA EDICIONES

Número de páginas: 448

Colección: GAIA EDICIONES

Ficha catalográfica

Mackenzie , Jennifer
   Biblia de la deshidratación, La. Con más de 400 recetas para sacar máximo provecho a tu deshidratador/—
   —(Colec. GAIA EDICIONES)
   
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