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Larousse del pan

Kayser , Éric

LAROUSSE EDICIONES

Obra de recetas de panes. Nadie puede resistirse al aroma de un pan recién horneado y crujiente.Más de 80 recetas acompañadas por más de 800 fotografías donde se muestra el paso a paso de la preparación de los panes. Estás recetas se dividen en 9 secciones como por ejemplo Grandes clásicos, Panes especiales, Panes de masa madre, Panes dulce, Panes del mundo...rik Kayser es un panadero de origen francés con una gran pasión por el pan. Sus panes de masa madre son apreciados tanto en Francia como Estados Unidos, Japón y México, donde ha abierto numerosas panaderías donde ofrece una gran variedad de sus panes.

Larousse del pan

Kayser , Éric

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Reseña

Obra de recetas de panes. Nadie puede resistirse al aroma de un pan recién horneado y crujiente.Más de 80 recetas acompañadas por más de 800 fotografías donde se muestra el paso a paso de la preparación de los panes. Estás recetas se dividen en 9 secciones como por ejemplo Grandes clásicos, Panes especiales, Panes de masa madre, Panes dulce, Panes del mundo...rik Kayser es un panadero de origen francés con una gran pasión por el pan. Sus panes de masa madre son apreciados tanto en Francia como Estados Unidos, Japón y México, donde ha abierto numerosas panaderías donde ofrece una gran variedad de sus panes.

Dimensiones del producto: 26 x 2 x 19 cm

Isbn: 9786072128125

Presentación: libro

Peso: 1.48 kg

Editorial: LAROUSSE EDICIONES

Número de páginas: 312

Colección: LAROUSSE EDICIONES

Ficha catalográfica

Kayser , Éric
   Larousse del pan/—
   —(Colec. LAROUSSE EDICIONES)
   
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