Biografía del autor

(nacida en 1944) es una historiadora de la comida , autora del galardonado Cuisine and Empire: Cooking in World History. Laudan creció en una granja familiar tradicional en el suroeste de Inglaterra . Su padre fue educado en Cambridge y su opinión de la agricultura como "la vocación más alta" bien podría haber sido compartida por su hija a medida que avanzaba en la vida. La madre de Laudan era la imagen tradicional de la esposa de un granjero y cocinaba tres comidas al día para la familia y los trabajadores agrícolas, todos los días del año. Esta imagen idílica fue notada por Laudan en una entrevista con The Austin Chronicle en 2013, donde comenta: "Creó una monotonía para mi madre". Su madre cocinaba todo desde cero y, a pesar de que Laudan no se vio obligada a ayudar a su madre a cocinar, ni a su padre con el trabajo agrícola, creció rodeada de los procesos alimentarios de la granja a la mesa. Un recuerdo muy repetido durante las entrevistas con Laudan habla de su padre experimentando con la molienda de trigo para hacer su propia harina. Retiró las cáscaras y luego intentó moler los granos golpeándolos con un mazo y un mortero, luego pasó el trigo a través de una picadora de carne y finalmente lo golpeó con un martillo en un piso de losas. Sin embargo, Laudan se sintió más atraída por la historia como tema, lo que atribuye a su conciencia de "vivir en la historia" mientras crecía. Desde encontrar pedernales y artefactos de la época romana esparcidos por la granja hasta jugar en los claustros de la catedral de Salisbury , Laudan se sintió conectada con la historia que la rodeaba. En consecuencia, después de pasar un tiempo en Nigeria con el Servicio Voluntario en el Extranjero a la edad de 18 años, volvió a estudiar Geología en la Universidad de Bristol . Al mudarse a University College London, obtuvo su Ph.D. en Historia y Filosofía de la Ciencia en 1974.