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Chocolate.

ELIQ MARANIK

H.F. ULLMANN ( DISTRIBUIDORA MARÍN )

Este libro le invita a probar unas sesenta tentadoras recetas de bombones, trufas, golosinas, pastas, pasteles y postres. Además de información acerca de la historia y el proceso de elaboración del chocolate, la autora ofrece consejos prácticos sobre utensilios necesarios y la forma adecuada de manipular el chocolate, y presenta las técnicas principales, como templar, fundir, bañar y adornar.

Chocolate.

ELIQ MARANIK

H.F. ULLMANN ( DISTRIBUIDORA MARÍN )

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Reseña

Este libro le invita a probar unas sesenta tentadoras recetas de bombones, trufas, golosinas, pastas, pasteles y postres. Además de información acerca de la historia y el proceso de elaboración del chocolate, la autora ofrece consejos prácticos sobre utensilios necesarios y la forma adecuada de manipular el chocolate, y presenta las técnicas principales, como templar, fundir, bañar y adornar.

Dimensiones del producto: 26 x 2 x 20 cm

Isbn: 9783848004577

Presentación: libro

Peso: 0.89 kg

Editorial: H.F. ULLMANN ( DISTRIBUIDORA MARÍN )

Número de páginas: 160

Colección: H.F. ULLMANN ( DISTRIBUIDORA MARÍN )

Ficha catalográfica

ELIQ MARANIK
   Chocolate./—
   —(Colec. H.F. ULLMANN ( DISTRIBUIDORA MARÍN ))
   
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